Sergi Fernández Martínez, guanyador de la 32 edició del Concurs Joves Cuines Àngel Moncusí

L’edició d’enguany del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí ha tingut com a ingredients secrets cap de llom de porc duroc per a l’elaboració del plat principal, i pera o poma de Lleida, per a les postres. El jurat ha avaluat als 13 participants procedents de diferents restaurants i escoles de cuina de Lleida. S’ha proclamat guanyador el jove Sergi Fernández Martínez del restaurant El Ventador (Barruera) per les seves creacions “Melòs de cap de llom” i “peres al vi amb cremós de nyàmera”, de postres. El segon premi ha estat per a Sergi Aritzeta Solé del restaurant El Truc (Agramunt)...