L’edició d’enguany del concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí ha tingut com a ingredients secrets cap de llom de porc duroc per a l’elaboració del plat principal, i pera o poma de Lleida, per a les postres. S’ha proclamat guanyador el jove Sergi Fernández Martínez del restaurant El Ventador (Barruera) per les seves creacions “Melòs de cap de llom” i “peres al vi amb cremós de nyàmera”, de postres. El segon premi ha estat per a Sergi Aritzeta Solé del restaurant El Truc (Agramunt) amb la presentació de “Raviolis de cap de llom rostit a la catalana amb el seu suc...
Prem
Accés privat
per llegir tota la notícia
